Kupola trauku mašīna HK1200EPI

Kupola tipa trauku mazgājamā mašīna HK1200EPI ir izstrādāta, lai apmierinātu gastronomijas nozares augstākās prasības pret efektivitāti, higiēnu un uzticamību. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, bāriem, kafejnīcām, viesnīcām un ēdnīcām, kur svarīga ir gan trauku tīrība, gan mazgāšanas procesa ātrums. Mašīnas pamatā ir izturīga konstrukcija, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. HK1200EPI ir aprīkota ar standarta 500 × 500 mm izmēra grozu, kas ļauj mazgāt dažādus virtuves piederumus – sākot no glāzēm un šķīvjiem līdz pat pannām, katliem un Gastronorm (GN 1/1) konteineriem. Maksimālais mazgāšanas augstums ir 425 mm, nodrošinot pietiekamu telpu pat lielākiem priekšmetiem, piemēram, konditorejas izstrādājumu cepamajām formām. Šī universālā pielāgojamība padara mašīnu par nenovērtējamu palīgu jebkurā profesionālā virtuvē, kur dažādu veidu trauki ir ikdienas sastāvdaļa.

Mašīnas darbības pamatā ir četras automātiskās mazgāšanas programmas, kuru ilgums ir no 60 līdz pat 540 sekundēm (9 minūtēm). Šis plašais ciklu klāsts ļauj precīzi pielāgot mazgāšanas intensitāti atbilstoši trauku piesārņojuma pakāpei un veidam. Piemēram, īsāki cikli ir piemēroti viegli netīrām glāzēm, savukārt garāki nodrošina dziļāku tīrīšanu noturīgiem netīrumiem uz pannām vai katliem. Par programmu vadību un stabilu darbības uzraudzību rūpējas elektroniskais Smart Interface vadības panelis. Tāpat svarīga ir Multipower tehnoloģija, kas optimizē enerģijas patēriņu un mazgāšanas efektivitāti, nodrošinot nemainīgi augstu veiktspēju. Mašīnas jauda ir 10.0 kW, un tā pieslēdzas pie 400V 3N ~ 50Hz elektrotīkla, nodrošinot pietiekamu jaudu pat vissarežģītākajiem mazgāšanas uzdevumiem. Tās kopējais svars ir 121 kg, kas norāda uz izturīgu un stabilu konstrukciju.

Higiēnas aspekti ir kritiski svarīgi profesionālā ēdināšanas vidē, un HK1200EPI ir aprīkota ar funkcijām, kas nodrošina visaugstākos standartus. Thermostop sistēma precīzi kontrolē skalošanas temperatūru, nodrošinot, ka cikls nepabeidzas, pirms nav sasniegta nepieciešamā dezinfekcijas temperatūra, kas parasti ir 85 °C. Tas ir būtiski HACCP prasību izpildei. Mazgāšanas temperatūra ir ap 60 °C, kas efektīvi noņem taukus un pārtikas atliekas. Mašīna ir aprīkota ar iebūvētu ūdens mīkstinātāju, kas novērš kaļķakmens nogulsnes uz traukiem un iekšējām detaļām, paildzinot aprīkojuma kalpošanas laiku un nodrošinot vienmērīgu mazgāšanas rezultātu. Mašīnas korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību pret koroziju un vieglu tīrīšanu. Dubultsienu izolētā kupola konstrukcija ne tikai samazina trokšņa līmeni darba vidē, bet arī uzlabo siltumizolāciju, samazinot enerģijas zudumus mazgāšanas procesā.

Komerciāla lietošana nozīmē nepārtrauktu darbību un augstu caurlaidību. HK1200EPI ir projektēta tieši šādiem apstākļiem. Tā nodrošina līdz pat 30 litru mazgāšanas tvertnes ietilpību un spēj apstrādāt aptuveni 7 grozus stundā (atkarībā no izvēlētā cikla ilguma). Piemēram, ar īsāko 60 sekunžu ciklu, teorētiskā caurlaide ir 7 grozi stundā, bet ar 120 sekunžu ciklu – aptuveni 3.5 grozi stundā. Šie parametri ir būtiski, lai uzturētu nepārtrauktu darba plūsmu virtuvē, īpaši noslogotākajās dienās vai pasākumu laikā. Mašīna ir aprīkota ar integrētiem mazgāšanas un skalošanas sūkņiem, kā arī dozatoriem, kas nodrošina automātisku un precīzu mazgāšanas līdzekļu un skalošanas līdzekļu pievienošanu. Tas ir svarīgi gan mazgāšanas efektivitātei, gan ekonomiskai resursu izmantošanai. Mašīnas fiziskie izmēri ir 760 mm platumā, 793 mm dziļumā un 1494 mm augstumā (ar paceltu kupolu – līdz 1969 mm), ļaujot to integrēt dažādās virtuves telpās. Tās jauda 10.0 kW un pieslēgums 400V nodrošina stabilu un jaudīgu darbību.

Skatiet arī: kupola trauku mašīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.