Kupola trauku mazgājamā mašīna SMART 60

Kupola tipa trauku mazgājamā mašīna SMART 60 ir rūpīgi izstrādāta, lai apmierinātu augstākās prasības profesionālā ēdināšanas sektorā, tostarp restorānos, kafejnīcās, bāros un ēdnīcās. Tās galvenais mērķis ir nodrošināt nevainojamu mazgāšanas rezultātu un vienkāršu ekspluatāciju pat intensīvas lietošanas apstākļos, vienlaikus samazinot uzturēšanas izmaksas un pagarinot iekārtas kalpošanas laiku. SMART 60 ir aprīkota ar izturīgu nerūsējošā tērauda korpusu un komponentiem, kas garantē ilgstošu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem. Tās kompaktais dizains ar izmēriem 705/841/1474 mm un standarta 500×500 mm groza izmēru ļauj efektīvi integrēt iekārtu dažādās virtuves telpās, neaizņemot lieku vietu. Maksimālais trauku augstums līdz 430 mm nodrošina elastību dažādu veidu virtuves piederumu mazgāšanā, sākot no šķīvjiem un beidzot ar lielākiem katliem un paplātēm.

SMART 60 piedāvā divus mazgāšanas ciklus – 90 un 180 sekunžu ilgumu, ļaujot lietotājam izvēlēties optimālo režīmu atkarībā no trauku netīrības pakāpes un nepieciešamās caurlaides. Šī elastība palielina efektivitāti un ļauj ietaupīt resursus. Svarīgs aspekts ir temperatūras kontrole: mazgāšana notiek aptuveni 60 °C temperatūrā, savukārt skalošana tiek veikta augstā temperatūrā – 85 °C. Šāda temperatūras shēma ir pilnībā saskaņā ar HACCP prasībām, nodrošinot ne tikai nevainojamu tīrību, bet arī maksimālu higiēnu, iznīcinot kaitīgos mikroorganismus uz traukiem un nodrošinot drošību patērētājiem. Iekārtas kopējā jauda ir 6,75 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu darba temperatūru visā cikla laikā. Tas ir pieslēdzams pie trīsfāžu elektrības tīkla 3X230/400V + N (50 Hz), kas ir standarts komerciālajā virtuvē.

Iekārtas jaudas parametri ir rūpīgi aprēķināti, lai nodrošinātu optimālu veiktspēju. Mazgāšanas sūkņa jauda ir 0,75 kW, kas nodrošina spēcīgu ūdens plūsmu un efektīvu netīrumu atdalīšanu no traukiem. Katla jauda ir 6 kW, kas garantē ātru un stabilu 85 °C temperatūras sasniegšanu skalošanas fāzē, kamēr mazgāšanas tvertnes jauda ir 4,5 kW, nodrošinot nepieciešamo siltumu mazgāšanas procesam. Šie parametri kopā ar 60 litru mazgāšanas tvertnes ietilpību nodrošina augstu caurlaidi, kas mērāma vairākos desmitos grozu stundā, ļaujot apkalpot pat lielas apmeklētāju plūsmas. Iekārtas svars ir 108 kg, kas norāda uz tās robusto konstrukciju un stabilitāti darbības laikā. Nepieciešamais ūdens spiediens ir no 2 līdz 4 bar, un maksimālā ieplūstošā ūdens temperatūra ir 50 °C, kas ir svarīgi, lai nodrošinātu efektīvu sūkņu un sildelementu darbību. SMART 60 ir aprīkota ar iebūvētu drenāžas un skalošanas sūkni, kas atvieglo uzstādīšanu un ekspluatāciju, novēršot atkarību no esošā kanalizācijas spiediena un nodrošinot optimālu skalošanas līdzekļa izsmidzināšanu.

SMART 60 ir aprīkota ar automātiskiem dozatoriem mazgāšanas un skalošanas līdzekļiem, kas nodrošina precīzu un ekonomisku ķīmijas izlietojumu, vienlaikus garantējot optimālu mazgāšanas un dezinfekcijas līmeni. Tas ir īpaši svarīgi, lai uzturētu nemainīgi augstu kvalitāti un kontrolētu izmaksas. Lai nodrošinātu ilgstošu un efektīvu darbību, ir svarīgi pievērst uzmanību ūdens cietībai. Ja ūdens ir ļoti ciets, ieteicams izmantot ūdens mīkstinātāju vai regulāri veikt atkaļķošanas procedūras, lai novērstu kaļķakmens nogulšņu veidošanos uz sildelementiem un citām iekārtas daļām. Tas ne tikai pagarina iekārtas mūžu, bet arī nodrošina nemainīgi augstu mazgāšanas efektivitāti. Zems trokšņa līmenis nepārsniedz 75 dBA, radot komfortablu darba vidi virtuves personālam. Iekārtas tīrīšana un apkope ir vienkārša, pateicoties tās konstrukcijai un pieejamībai galvenajiem komponentiem, ļaujot ātri veikt ikdienas tīrīšanu un regulāru apkopi, kas ir būtiski higiēnas standartu uzturēšanai un iekārtas ilgmūžībai. SMART 60 ir uzticama, kompakta un ekonomiska izvēle profesionālai virtuvei.

Skatiet arī: kupola trauku mašīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.